众所周知,厄瓜多尔可可为原生本地品种。这些可可豆具有独特的“高地”花香。迄今为止,全世界“芳香”型可可有75%产自厄瓜多尔。鉴于厄瓜多尔生产的可可豆生产地,其巧克力产业在精挑细选可可原料后,对生产过程全程进行严格把关,因此,如今厄瓜多尔生产的巧克力也具有世界顶级水准。
好的可可、特殊的烘干及发酵流程是厄瓜多尔的一大特色。此外,越来越多产商开始提供通过有机食物认证和公平贸易认证的可可产品。可可生产对于促进国家发展、沿海地区以此为生的家庭的繁荣,意义重大。那么,您了解厄瓜多尔在可可豆加工中豆采用什么设备,主要的供货商是哪家公司吗?小编现在就来解答您的疑问。
一、厄瓜多尔可可豆可加工的产品
厄瓜多尔可可豆可以加工成可可粉、可可脂、可可酱、可可液块、巧克力等。
二、厄瓜多尔可可豆加工流程
将可可豆送入烘烤冷却一体机,进行烘烤加工,使可可豆风味更加浓郁;烘烤冷却后的可可豆进入可可豆去皮机,进行去皮后获得加工原料;接下来进入胶体磨进行磨酱加工,加工后就是可可酱了;将可可酱放入脱油设备,形成的油脂就可可脂,脱油的原料就形成了可可饼,可可饼在经过粉碎机就形成了可可粉;可可粉需要用液压压榨机经过压榨的方式提炼,经过调温、注模成型、振动、冷却硬化等一系列流程后就可以加工成巧克力。
三、厄瓜多尔可可豆加工设备
厄瓜多尔可可豆加工设备主要包括烘烤冷却一体机、可可豆去皮机、胶体磨、脱油设备、粉碎机、液压压榨机等。
我公司是厄瓜多尔可可豆加工设备的主要供应商。我公司经过多年实践,引进国外可可豆加工的先进设计理念,全新研发设计生产制造的一整套可可豆加工生产线。该生产线具有设计工艺流程科学、设备制造技术成熟、自动化程度高等特点。同时,我公司是专业食品机械制造企业,可按客户的生产规模和工艺要求提供车间设备布置、量身定制及安装调试等服务,一步到位,让客户无后顾之忧。
我公司诚挚欢迎各界用户及业内同行交流合作,现场考察、参观及洽谈,我们将竭诚为您提供满意的解决方案。如果您想投资可可豆加工设备生产线,请留下电话或留言,公司技术服务人员将与您联系,搭建事业发展的广阔平台。