一、高效生产
连续油炸设备能够实现连续运行,无需停机等待油温回升,从而大大提高生产效率。它适用于大规模的食品加工,能够处理大量食品的炸制需求。
二、均匀炸制
连续油炸设备采用油的对流作用,保证食品在油中均匀加热和炸制。这确保了食品的外观、口感和熟度的一致性,提供高质量的炸制产品。
三、精确控制
连续油炸设备配备先进的控制系统,可以精确控制油温、炸制时间和输送速度等参数。操作人员可以根据不同食品的要求进行调节和控制,以获得理想的炸制效果。
四、节省能源
由于连续油炸设备的连续运行特性,不需要频繁的启停,可以节省能源和热量损失。同时,设备通常配备油过滤和回收系统,能够延长油的使用寿命,降低油的消耗和成本。
五、自动化操作
连续油炸设备通常具有自动化控制功能,操作简便,减少人工干预。设备可以设定预定的参数和程序,实现自动化的食品输送、炸制和排出,提高生产线的自动化程度。
六、安全性和卫生性
连续油炸设备通常采用不锈钢材料制作,易于清洁和维护,符合食品安全卫生标准。同时,设备配备安全保护装置,如温度监控、油位控制和故障报警等,确保操作人员的安全和设备的正常运行。
连续油炸设备的工作原理基于食品在高温油中的热传导和热对流。下面是连续油炸设备的一般工作流程:
一、加热油池
设备中的油池通常由不锈钢制成,并通过加热系统加热至所需的炸制温度。油池具有适当的容量和深度,以容纳食品的浸入和炸制。
二、输送系统
食品通过输送系统被送入油池中。输送系统可以采用传送带、网带或螺旋输送机等,将食品连续地输送到油池中。
三、油炸过程
当食品进入油池后,它们被完全浸入热油中。在油中炸制的过程中,食品表面的水份被快速蒸发,油渗透到食品内部,并通过热传导将食品加热至炸制温度。同时,油的对流作用保持食品的均匀加热和炸制。
四、时间控制和调节
设备通常配备控制系统,可根据食品的种类和要求,调节油炸的时间和温度,以确保食品炸制至理想的色泽和口感。
五、油回收和过滤
连续油炸设备通常配备油回收和过滤系统,用于去除油中的杂质和残渣,并回收可再利用的油。这有助于提高油的使用效率和节约成本。
连续油炸机 | ||||||
型号 | 网带宽度(mm) | 输送功率(KW) | 油泵功率(KW) | 提升功率(KW) | 加热功率(KW) | 外形尺寸(mm) |
LZG3500A | 800 | 1.1 | 1.5 | 0.55 | 20W大卡 | 3700×1900×2400 |
LZG5000A | 800 | 1.5 | 1.5 | 0.55*2 | 30W大卡 | 5200×1900×2400 |
LZG6500A | 800 | 1.5 | 1.5 | 0.75*2 | 20W大卡*2 | 6700×1900×2400 |
LZG8000A | 800 | 2.2 | 2.2 | 0.75*2 | 30W大卡*2 | 8200×1900×2400 |
LZE3500A | 800 | 1.1 | 1.5 | 0.55 | 90KW | 3700×1600×2200 |
LZE5000A | 800 | 1.5 | 1.5 | 0.55*2 | 120KW | 5200×1600×2200 |
LZE6500A | 800 | 1.5 | 1.5 | 0.75*2 | 190KW | 6700×1600×2200 |
LZE8000A | 800 | 2.2 | 2.2 | 0.75*2 | 255KW | 8200×1600×2200 |